Categoria: Dimagrimento

Piano alimentare settimanale personalizzato: il Sacro Graal di chiunque voglia iniziare un percorso di dimagrimento. Sempre più richiesto in ogni periodo dell’anno. Un must per tutti coloro che vogliono (ri)mettersi in forma. Quante volte ti sei chiesto “cosa posso mangiare per sentirmi meglio?”, “come faccio ad avere un’alimentazione sana settimanale”, “come sgonfio la mia pancia?”.

Ecco il via alle ricerche sul web, le domande ad amici più o meno esperti, la caccia ai pdf con piani alimentari settimanali miracolosi in grado di farti perdere 7 chili in 7 giorni.

Prima di entrare nel dettaglio, partiamo dalle basi: ogni organismo ha reazioni differenti a seconda del cibo che ingurgita, perché ogni alimento ha qualità e doti nutrizionali uniche. Lasciarsi andare all’improvvisazione quando si parla di “mangiare sano” è poco consigliabile: meglio un programma, anzi un piano alimentare equilibrato e settimanale costruito da professionisti del settore.

Piano alimentare settimanale, perché è importante

Nel corso degli anni, diversi studi hanno dimostrato che siamo quello che mangiamo. La connessione tra cibo e salute emotiva è più ferrea e solida di quanto si possa immaginare, e mutua a seconda di quello che mangi. In uno studio spagnolo del 2019, il consumo eccessivo di zuccheri e “trash food” è stato associato ad un incremento dei livelli di ansia, stress e disturbi del sonno.

Per questo motivo, una dieta bilanciata e salutare, in abbinata ad uno stile di vita attivo, aiuta a mantenere in equilibrio il tuo peso corporeo, dando un deciso boost al tuo benessere psico-fisico.

Prima di creare un piano alimentare settimanale “fai da te” o farti sedurre da magiche diete proteiche risolvi chili di troppo, è fondamentale conoscere le fondamenta da cui partire per la preparazione di una dieta sana ed equilibrata.

Gli esempi sono tanti e per questo è bene rivolgersi a professionisti che sappiano trattare la materia tanto scientificamente, quanto emotivamente.

Mindful Eating, mangiare “pensando”

Mindful eating è la teoria dello psicoterapueta e psicologo specializzato in disturbi dell’alimentazione e della nutrizione dottor Emanuel Mian. L’autore di due best seller sul tema come “MindFoodness” e “Fuga dalla Bilancia”. Due libri nati con l’intento di aiutare chi è da troppo tempo in lotta con il cibo, il proprio corpo e le proprie emozioni o semplicemente vuole migliorare la relazione con il cibo e le tavole imbandite.

Sembra un gioco di parole, ma altro non è che “prestare una maggiore concentrazione al cibo durante il suo consumo”, – sottolinea il dott.Mian -. “Mantenendo una condizione di consapevolezza nel momento presente e concentrandosi sull’esperienza alimentare. L’intervento suggerisce di soffermarsi sull’aspetto, sull’odore, sul colore e  sul sapore del cibo, ponendo attenzione alle sensazioni fisiche ed emotive provenienti dal corpo, per aumentare la propria capacità di percezione della sazietà.”

Pianificazione, varietà e altri consigli sparsi

In relazione alle indicazioni dei professionisti della nutrizione a cui ti affidi, diventa fondamentale organizzarti la spesa. Non solo per la varietà di macronutrienti che metti nel carrello e di conseguenza in ogni piatto, ma anche per un risparmio di tempo e di denaro. In questo modo comprerai solo quello che veramente ti serve, evitando sprechi inutili.

Oltre a queste dritte, può essere importante comprendere:

• come condire i piatti (leggi qui una ricerca sull’olio d’oliva, elemento prezioso per la nostra salute)
• come mantenere il giusto equilibrio idro-salino

NutriMind, un piano alimentare settimanale per Te

Ottenere un piano alimentare settimanale con i cibi ideali per la tua salute, è l’obiettivo che desideri avere da tanto tempo per assaporare un benessere psicofisico maggiore? E perché no, magari desideri anche le indicazioni perfette per fare la spesa in modo corretto, imparando a gestire in modo ottimale le proporzioni dei macronutrienti ed approcciando al cibo in maniera più sana e divertente, senza attacchi di fame improvvisi?

Abbiamo quello che fa per Te.

Giovedì 19 giugno hai la possibilità di fissare una consulenza alimentare all’interno del club Show La Ghirada a Treviso. Un appuntamento innovativo dedicati al cibo, al corpo e alla mente in collaborazione con lo psicologo e psicoterapeuta dott.Emanuel Mian e la dietista dott.ssa Emanuela Russo.

Durante la consulenza, il dott.Mian e la dott.ssa Russo ti guideranno in un viaggio unico e rivoluzionario nel mondo dell’alimentazione e delle emozioni legate al cibo.

In relazione alle tue esigenze ti verranno forniti gli spunti e le indicazioni più corrette per:

• equilibrare la tua dieta in modo corretto
• migliorare il tuo rapporto emotivo con il cibo

E riceverai un piano alimentare personalizzato a seconda dei tuoi bisogni ed obiettivi.

Questi tre appuntamenti unici, in grado di mixare al meglio scientificità e psicologia, nascono con lo scopo di potenziare a 360° il tuo percorso di esercizio fisico.

Per prenotare la consulenza alimentare con il dott.Mian e la dott.ssa Russo lo puoi fare sulla piattaforma Members o chiamando la segreteria Show Club – La Ghirada.

Sempre di più in questi ultimi anni si parla di consulenze alimentari quando si vogliono intraprendere percorsi di dimagrimento altamente personalizzato.

Mangiare sano e mantenere uno stile di vita attivo sono fattori chiave per mantenere la salute a lungo. Tuttavia, con tante informazioni contraddittorie su cosa mangiare e cosa evitare, può essere difficile sapere esattamente come fare le scelte giuste a tavola.

In questo contesto, un biologo nutrizionista può essere un prezioso alleato per ottenere le informazioni corrette sulla nutrizione, su come raggiungere i tuoi obiettivi psicofisici e su come mantenere una dieta equilibrata.

Che cosa fa un biologo nutrizionista?

Un biologo nutrizionista è un professionista esperto di nutrizione umana, che ha studiato la scienza della nutrizione, delle malattie correlate alla dieta e delle strategie alimentari preventive. In particolare, il biologo nutrizionista si concentra sulla relazione tra il cibo e la salute, esaminando come gli alimenti possono influenzare il corpo umano a livello cellulare e molecolare.

Gli step della consulenze alimentari

La consulenza alimentare con un biologo nutrizionista solitamente passa per quattro fasi:

• Ti chiederà una valutazione dettagliata dei tuoi obiettivi e delle tue abitudini alimentari attuali.
• Ti inviterà a tenere un diario alimentare per alcune settimane, in modo da comprendere meglio ciò che mangi e le tue preferenze.
• Ti fornirà una valutazione dettagliata dello stato dell’arte attuale e dei tuoi livelli di attività fisica.
• Ti aiuterà a comprendere come migliorare la tua dieta per raggiungere i risultati desiderati.

Uno dei vantaggi delle consulenze alimentari è la ricezione di consigli personalizzati legati alla nutrizione. Non solo indicazioni generiche su cosa mangiare, ma una guida personalizzata sulla scelta degli alimenti e sulle porzioni ideali per le tue specifiche esigenze.

I benefici delle consulenze alimentari

Le consulenze alimentari offerte da un biologo nutrizionista possono apportare numerosi benefici. Non solo di natura “tecnica”, ma come abbiamo raccontato qualche riga sopra, anche in termini di miglioramento di conoscenze e consapevolezze sul cibo.

Di seguito ti illustriamo i 5 benefici:

Migliora la tua salute

La consulenze alimentari con un biologo nutrizionista sono il primo passo per modificare le tue abitudini quando mangi. Ad esempio, se sei interessato a perdere peso, un biologo nutrizionista può aiutarti a identificare i cibi che ti fanno sentire sazio più a lungo e a creare un piano alimentare personalizzato che ti aiuti a raggiungere i risultati che desideri. Inoltre, può aiutarti a ridurre il rischio di malattie croniche, come il diabete, attraverso la scelta degli alimenti giusti.

Ottenere informazioni accurate sulla nutrizione

Con tante informazioni contrastanti sul cibo che circolano sui media e sul web, può essere difficile sapere cosa credere e cosa no. La consulenza alimentare con un biologo nutrizionista può fornirti informazioni accurate, basate sulla scienza e sulla ricerca. Inoltre, il biologo nutrizionista può aiutarti a comprendere meglio le etichette alimentari, gli ingredienti e le porzioni raccomandate per ogni alimento.

Apprendere abitudini alimentari sane

Apprendere abitudini alimentari sane, come la scelta degli alimenti integrali, l’equilibrio tra proteine, carboidrati e grassi, e la gestione delle porzioni. Tutti elementi fondamentali quando si vuole affrontare e risolvere le abitudini alimentari malsane, come le abbuffate o la mancanza di controllo delle porzioni.

Personalizzazione della dieta

Personalizzare la tua dieta in base alle esigenze specifiche è un aspetto di grande rilevanza. Ad esempio, se hai allergie o intolleranze alimentari, il biologo nutrizionista può aiutarti a trovare alternative salutari ai cibi che devi evitare. Inoltre, se hai esigenze dietetiche particolari, come una dieta vegana o vegetariana, il biologo nutrizionista può aiutarti a creare un piano alimentare che soddisfi le tue esigenze nutrizionali.

Supporto durante il cambiamento

La consulenza alimentare con un biologo nutrizionista può fornirti supporto durante il cambiamento delle tue abitudini alimentari. Cambiare la tua dieta può essere difficile, ma con il supporto del biologo nutrizionista, puoi superare le sfide e mantenere il tuo impegno a lungo termine.

Consulenze Alimentari, a chi rivolgersi?

Se sei interessato alle consulenze alimentari con un biologo nutrizionista, puoi trovare un professionista qualificato cercando sul sito web dell’Ordine dei Biologi Nutrizionisti o su quello della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU).

Assicurati di scegliere un professionista che sia certificato e che abbia esperienza nella consulenza alimentare personalizzata. Inoltre, chiedi informazioni sui costi della consulenza e sulla copertura assicurativa.

Consulenze alimentari, una professionista all’interno di Show

In collaborazione con la biologa nutrizionista dott.ssa Cristina Presotto 👩🏻‍⚕️ avrai la possibilità di fissare una consulenza nutrizionale direttamente all’interno dei Club Show.

Questi due appuntamenti nascono con lo scopo di potenziare a 360° il tuo percorso di esercizio fisico.

Per prenotare la consulenza alimentare con la dott.ssa Presotto lo puoi fare sulla piattaforma Members o chiamando la segreteria Show di riferimento.

Conclusioni

La consulenza alimentare con un biologo nutrizionista può fornire molti benefici per la tua salute e il tuo benessere.

Con un approccio personalizzato, tanto nell’alimentazione, quanto nell’esercizio fisico, il tuo corpo può tornare a splendere ed essere più attivo, sano e felice.

Se vuoi saperne di più su come ci prendiamo cura delle salute delle persone, vieni ad assaggiare la differenza con una consulenza, creata e cucita su misura per te.

Obesità infantile e adulta: e se tutto si decidesse appena prima di nascere o nei primi giorni di vita? Una ricerca apparsa su Science Advances condotta dal College of Medicine di Houston, in Texas, ha analizzato come le influenze ambientali possono portare o meno all’aumento del peso.

1. Introduzione all’obesità

Abbiamo parlato negli articoli precedenti di obesità, dimagrimento, stress e di come determinati fattori possono mettere in difficoltà strategie efficaci per la perdita di peso.

L’obesità continua a rappresentare uno dei principali problemi di salute pubblica nel mondo. Tanto a livello infantile, quanto adulta.

L’eccesso ponderale è una condizione caratterizzata da un eccessivo accumulo di grasso corporeo, in genere a causa di un’alimentazione scorretta e di una vita sedentaria. Alimentazione e attività fisica sono comportamenti fortemente influenzati dalle condizioni sociali, economiche e culturali.

Sfatando un luogo comune abbastanza diffuso, l’obesità non è un “problema dei ricchi”, al contrario colpisce soprattutto la fasce più povere della popolazione.

2. La ricerca

Lo studio pubblicato su Science Advances, condotto dal dott.Robert Waterland, PhD e professore di nutrizione pediatrica al Baylor College of Medicine di Houston in Texas, ha cercato di trovare legami genetici sullo sviluppo dell’obesità e le influenze ambientali dettate dalla cattiva alimentazione e lo stress. Sono noti i meccanismi epigenetici che regolano il neurosviluppo, tuttavia si sa poco del loro ruolo nello stabilire e mantenere i circuiti di equilibrio energetico del cervello. 

Il gruppo di ricerca, guidato dal PhD Harry McKay, si è concentrato proprio su quest’ultimo aspetto, cioè sull’analisi di una minuscola sezione del cervello chiamata “nucleo arcuato dell’ipotalamo” che regola l’equilibrio energetico del corpo tra assunzione di cibo, esercizio fisico e metabolismo. 

Lo sviluppo dello studio sull’obesità infantile

Studiando i topi nelle prime settimane di vita, si è scoperto che se il nucleo arcuato cresce in modo sensibile tutto questo determinerà anche un rischio di obesità più alto in età adulta. 

Mettendo a confronto i dati epigenetici dei topi e degli esseri umani si è scoperto un comportamento sovrapponibile nelle due regioni associate del cervello. Soprattutto in relazione all’indice di massa corporea, come afferma Waterland “La mia impressione è che lo stesso sviluppo epigenetico che abbiamo documentato nel primo topo postnatale si verifica effettivamente durante lo sviluppo fetale tardivo negli esseri umani”.

Vuoi vedere che i problemi di peso di una persona non sono – sempre – scritti nei geni? A quanto pare molto dipende dall’ambiente in cui si cresce e dalle “condizioni di partenza” appena nati o dentro la pancia. 

Come sottolineato nella ricerca “È troppo presto per dire se l’obesità sia effettivamente un disturbo del neurosviluppo. Se le prime ricerche come questa continuano a fornire prove, gli interventi di salute pubblica per frenare la questione dell’obesità potrebbero concentrarsi maggiormente sull’alimentazione prenatale e precoce, sull’aumento di peso sano e riduzione dello stress.”

E qui entra in gioco l’esercizio fisico in età adulta.

3. Obesità infantile e adulta: il ruolo dell’esercizio

Obesità infantile, le linee guida OMS

Meno tv e tablet, più verde e movimento. Questa è l’indicazione dell’Oms nelle nuove linee guida sull’attività fisica, comportamento sedentario e sonno per i bambini sotto i 5 anni e per combattere l’obesità infantile.

Seguendo le linee governative i “bambini da uno e due anni sono raccomandate almeno tre ore di attività fisica giornaliera e 11-14 ore di sonno totale. Tra i due e i quattro anni sempre tre ore di attività fisica giornaliera, di cui almeno una di forte intensità e 10-13 ore di sonno totale“.

Il mancato rispetto delle attuali raccomandazioni sull’attività fisica è responsabile di oltre 5 milioni di morti a livello globale ogni anno in tutte le fasce d’età.

Nonostante questi numeri, oltre il 23% degli adulti e l’80% degli adolescenti non sono sufficientemente attivi fisicamente. Dati spaventosi.

La vita adulta, cosa fare per stare bene

Per perdere peso, le calorie che utilizziamo devono essere di più rispetto a quelle che accumuliamo.

Ecco spiegato perché l’alimentazione sana ed equilibrata è un primo passo, ma ancora distante dalla sufficienza per rimettersi in forma. Bisogna trovare anche delle strategie legate all’esercizio fisico, per riuscire a perdere peso in modo salutare.

L’esercizio fisico raccomandato dall’OMS per gli adulti include attività aerobica, esercizi di forza e di flessibilità. La dose minima di attività fisica necessaria ad aumentare la salute e lo stato di forma fisica è compatibile con la raccomandazione dell’OMS: 150 minuti a settimana. 30 minuti al giorno per 5 giorni a settimana o 21 minuti circa se ci si allena ogni giorno.

Per aumentare quest’ultimo dato, è necessario cambiare le abitudini quotidiane. Come? Ci sono almeno 4-5 azioni semplici da mettere subito in atto per iniziare a perdere peso. Aumenta i momenti quotidiani in cui:

– Lascia la macchina a casa e vai a piedi al supermercato (se puoi)

– Scendi una fermata prima del bus ed arriva a destinazione con una breve sgranchitina di gambe

– Fai le scale per arrivare in ufficio o a casa (se vivi in appartamento). Il tuo fisico ringrazierà.

Successivamente è indispensabile integrare il programma di allenamento anche con esercizi “allenanti”. Meglio se di forza, perché i muscoli rappresentano il vero bruciatore delle calorie in eccesso.

Dall’obesità infantile a quella adulta, allenare la forza

Allenando i muscoli si innesca un meccanismo chiamato EPOC (Extra di Ossigeno Post-allenamento), che permette di consumare molte più calorie, accelerando il metabolismo.

Durante lo svolgimento dell’attività fisica il consumo di ossigeno aumenta in proporzione all’intensità dell’allenamento. Gli esercizi di forza provocano un aumento dell’EPOC ancora maggiore rispetto agli esercizi aerobici, questo perché gli esercizi con sovraccarichi (siano essi di forza) creano un miglioramento qualitativo e/o quantitativo dei muscoli. Grazie ai piccoli danni muscolari (fisiologici e generati grazie a specifici esercizi) riparati post allenamento si innalza il consumo energetico, fino a oltre 30 ore post sessione, così ci dice la scienza.

E poi che si fa?

L’esercizio aerobico è altamente raccomandato perché aumenta il consumo di substrati energetici (zuccheri, grassi, un mix di essi) durante lo svolgimento dell’esercizio. Allo stesso tempo allenare la forza porta vantaggi rilevanti perché aumenta la massa magra e quest’ultima a sua volta aumenta la spesa energetica giornaliera. In questo modo il metabolismo basale e il dispendio energetico giornaliero producono un maggiore utilizzo di grasso e zucchero circolante nel sangue e minor stoccaggio, con un maggior consumo di grasso di deposito. 

La combinazione di fiato e di forza porta ad una riduzione del grasso corporeo. Gli allenamenti total body di intensità da moderata ad elevata con brevi intervalli di riposo hanno effetti profondi: 

– sul miglioramento della salute

– sulla diminuzione dei fattori di rischio 

– sul dimagrimento stabile. 

4. La scheda ideale contro l’obesità

Abbiamo scritto anche fin troppo. É tempo di passare alla pratica con questa scheda perfetta per iniziare a mettere i primi mattoni verso una rinascita fisica sana e duratura nel tempo (anche da casa)!